干貨分享，一分鐘帶你了解電磁攪拌炒鍋的優點
發布時間：
2022-08-03
電磁攪拌炒鍋，顧名思義，電磁攪拌炒鍋意味著電磁感應加熱，行星意味著其攪拌原理類似于我們宇宙中的行星，圍繞太陽公轉的同時進行自傳。
電磁攪拌炒鍋體是一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用電磁加熱形式，鍋攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，鍋使用的行星式攪拌機與鍋體充分接觸，鍋實現了非傳動空戰和自轉整數的傳動比，使鍋內沒有面團死角。鍋使用先進的傳動和機械密封結構，將傳動部分與鍋內嚙合，鍋內漏角，不涂鍋，保持清潔衛生。鍋采用變速調節動力，運行更加順暢。鍋是性能優良的食品加工設備。該設備采用自動/液壓型，利用液壓推力翻轉攪拌臂，不拆卸攪拌機，利用液壓推力翻轉鍋，方便進出原料，節省人力，使用無級變頻調節器可以均勻混合高粘度產物，操作簡便，工作效率高，能耗低，使用壽命長，結構小，維修方便，具有造型美觀、設計合理、結構小、安裝方便、操作簡單、維修方便等特點。
電磁攪拌炒鍋可以分為全自動和半自動：
全自動液壓擺動臂和風扇返回系統：擺動臂返回系統以液壓站為動力源，液壓站工作時，輸出缸和輸入缸工作平穩，與氣缸停止和卡頓現象不同，液壓站電機為2.2千瓦，翻轉手臂時有安全行程開關控制、監控。通過多交換機互連保護控制，防止工人非法操作造成的事故和損失，排出鍋鍋鍋系統還使用液壓站作為動力源，液壓站工作時，輸出缸和輸入缸工作平穩，不會出現氣缸停滯或卡頓現象，液壓站電機為2.2千瓦，翻轉手臂時有安全行程開關控制、監控。
電磁攪拌炒鍋的優點是電磁加熱迅速，沒有火焰，沒有煙，沒有爆炸，沒有有害氣體，安全性能穩定，電磁有利于溫度的精確控制，逐漸加熱。自動溫度調節，變頻調節，對溫度要求敏感，溫度平衡。穩定性好，電磁加熱具有能耗低、熱量高、安全性能可靠等優點，電磁加熱沒有火花，沒有排放，沒有污染，電磁加熱是高溫線圈通過高頻變頻器產生的高強度渦流渦流加熱設備地板，加熱面積大加熱，熱量利用率高，節能，自動控制。
電磁攪拌炒鍋的缺點維修成本高是電磁加熱的一 個缺點，以前電磁線圈技術不成熟時會出現這種現象，但近年來電磁線圈性能已經非常穩定，到目前為止，在出售的設備上還沒見過壞的。
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