殺菌鍋的異常情況處理措施有哪些
發布時間：
2021-09-01
對發生腐蝕的各種原因的分析表明，實際使用中可以采取如下措施防止或減少臥式殺菌鍋腐蝕狀況的發生，那么，殺菌鍋的異常情況處理措施有哪些呢，一起來看看吧。
1、臥式殺菌釜屬于壓力容器，制定科學合理的運行條件和安全管理措施是防止腐蝕的必要條件。
2、安裝臥式殺菌鍋時，鍋本體具有一定的傾斜角(前低后高)，可以確保有效的排煙。
3、加強管理，及時清除殺菌鍋內的污水或污物。 特別是停止時，應保持殺菌鍋內的干燥和清潔。
4、為了減少殺菌釜內的含氧量，鍋爐給水必須補充裝置，盡量縮短進出料車的時間。
5、平時操作中，鐵鉤等硬物周期性進入殺菌鍋內時，應盡量避免與殺菌鍋筒的碰撞摩擦。
6、殺菌鍋外側的導軌要正確設置，以免碰撞殺菌鍋的身體，同時鍋外側的導軌要盡量與鍋內側的導軌高度相同，盡量縮小間隙，以確保材料車從鍋中順利進出。
殺菌鍋停電時的處理措施
一)排氣時的停電
關閉電源和氣壓的閥門，放入鍋中保溫，來電后，與品管一起延長排氣時間進行殺菌。 殺菌結束后隔離成品，等顯微檢查結果出來后再進行相應的處理。
二)殺菌時停電
關閉電源和空壓閥，打開升溫閥。 對照溫度記錄表的實際殺菌時間補充12min。 補充時間的時候，要求多放點實鍋少放點空鍋。 殺菌結束后，打開排氣閥排出蒸汽，打開1.5min、大冷的閥和水閥，用儲水罐內的水冷卻牛奶。 出鍋后，請確認是否需要用品管隔離。
三)冷卻時停電
關閉電源和空壓閥，用儲水罐內的水持續冷卻牛奶，殺菌結束后，請品管工作人員檢查隔離的必要性。
四)進入籠子時停電
切斷電源，拔掉碳罐的管子，用扳手控制升降機的高度，將傳送帶和輸送網上的牛奶放入籠子里放入殺菌鍋進行保溫。
以上介紹的就是殺菌鍋的異常情況處理措施，如需了解更多詳細信息，可隨時聯系我們!
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