你對粽子蒸煮鍋的性能了解多少？
發布時間：
2022-02-23
為了在不添加防腐劑的情況下延長真空包裝蒸餃的保質期，有必要進行高溫殺菌，因為所選擇的粽子蒸煮鍋對一家食品企業來說非常重要。粽子蒸煮鍋具有正規壓力容器制造資質，制造工藝嚴謹，細節人性化設計，工作原理設計合理，是粽子廠家的理想選擇。
粽子蒸煮鍋的性能特點；
1.采用盤管循環蒸汽加熱，使鍋內溫度更加均勻。
2.鍋里的湯在煮和出料時不需要取出，可以連續使用，節約能源。
3.外部用保溫層保溫，避免鍋內熱量散失，操作時高溫燙傷。
4.鍋爐門的結構由法蘭螺栓連接固定型改為液壓快開型。并安裝光電限位、聯鎖和聯鎖功能。
5.門是充氣密封的，在上水位處安裝了一個觀察鏡，便于均勻觀察內部的情況。
粽子蒸煮鍋的電源電壓為380伏，由線圈加熱。煮粽子需要很長時間。通常常壓煮粽子需要4-5個小時，既浪費時間又需要大量的煤炭。高壓粽子蒸煮鍋的出現解決了這個問題。加熱源為380V電源，加熱時間為1-2小時，省時省力。
粽子蒸煮鍋的發展趨勢：可用于不同包裝、不同食品的殺菌。它具有操作簡單、運行成本低的優點。它是工業食品生產中常用的殺菌裝置，廣泛應用于糖果、制藥、乳制品、酒精、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、燉菜等。配有食物盤和掛鉤，方便出鍋裝料，設備配有有限水位的觀察鏡。外部用保溫層保溫，避免人員操作時熱量散失和高溫。工作后，水可以從底部排水閥排出，排水方便徹底，延長了設備的使用壽命。根據該地區的實際情況，使用粽子蒸煮鍋的用戶可以方便地使用電加熱和蒸汽進行殺菌，具有節能效果好、生產率高、溫度顯示自動控制、調節范圍廣、控制精度高、耐腐蝕、消除噪音、清洗方便等優點。廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或液體儲存的必要設備。
粽子蒸煮鍋的安全閥，必須使用公司配置的指定使用的安全閥，不允許自行調整。在使用過程中，應始終注意蒸汽壓力的變化。正常情況下，鍋內壓力不允許超過0.2Mpa，溫度不允許超過150。(由電控柜控制)，適時調節溫度，工作時注意溫度、壓力變化等安全措施。
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